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一盅两件 · 广府饮茶文化
广府饮茶文化源远流长，"一盅两件"是广州人早茶的经典写照。一盅香茶，配上两件精美点心，谈天说地，享受悠闲时光。早茶文化不仅是一种饮食方式，更是广府人生活态度的体现——讲究生活品质，注重人际交流。
饮茶文化中的"叩指礼"也颇有讲究：相传乾隆皇帝微服私访时为下属倒茶，下属不便下跪谢恩，便以手指叩桌代替叩头，这一习俗流传至今，成为广府茶文化的独特礼仪。
虾饺皇
干蒸烧卖
叉烧包
蛋挞
不时不食 · 广府食俗
春季
春吃韭菜、春笋，祛湿养肝
夏季
夏吃瓜类、凉茶，清热解暑
秋季
秋风起，食腊味，润肺防燥
冬季
冬吃煲仔饭、打边炉，温补养生
招牌美食推荐
寻味老字号 · 百年传承
广州酒家
始创于1935年招牌：文昌鸡、红棉嘉积鸭
享有"食在广州第一家"的美誉，是广府饮食文化的标杆。
陶陶居
始创于1880年招牌：奶黄包、陶陶大虾饺
百年老字号，以精致的早茶点心闻名遐迩。
莲香楼
始创于1889年招牌：莲蓉月饼、鸡仔饼
被誉为"莲蓉第一家"，糕点制作技艺精湛。
点都德
始创于1933年招牌：金牌虾饺皇、荔湾艇仔粥
传承老广州饮茶文化，点心制作一丝不苟。
北园酒家
始创于1928年招牌：花雕鸡、北园三鲜
园林式酒家，环境雅致，菜品精美。
泮溪酒家
始创于1947年招牌：泮塘马蹄糕、绿茵白兔饺
南国园林特色，点心造型栩栩如生。
莲香楼
始创于1889年招牌：莲蓉月饼、鸡仔饼
被誉为"莲蓉第一家"，糕点制作技艺精湛。
荣华楼
始创于1930年招牌：荣华饼家、粤剧茶座
至今保留粤剧表演的老茶楼，边吃边听戏。
时令寻味指南
秋风起，食腊味
秋季是品尝腊味的最佳时节。腊味煲仔饭、腊味萝卜糕，金黄的腊味泛着油光，香气四溢，让人食指大动。广式腊味以其独特的酒香和甜味著称，是秋天不可错过的美味。
大闸蟹正当季
金秋时节，大闸蟹肥美上市。清蒸大闸蟹保留原汁原味，蟹黄丰满、蟹肉鲜甜，配上姜醋，是秋季最奢侈的享受。广东人吃蟹讲究原汁原味，突出食材本身的鲜美。
润肺养生炖品
秋季干燥，养生重在润肺。川贝炖雪梨、南北杏炖猪肺、海底椰炖鸡汤，都是广东人秋季常喝的滋润汤品。这些炖品不仅美味，更有食疗功效，体现了广府饮食"药食同源"的智慧。
秋令水果鲜甜
秋季也是水果丰收的季节。杨桃、龙眼、荔枝（晚熟品种）、黄皮等岭南佳果陆续上市。广东人喜欢用水果入馔，或是做成糖水，杨桃糖水、龙眼炖蛋都是秋季滋润甜品的好选择。